Gutes Brot backen
Zuerst war es nur ein Versuch.
Ich wollte mit dem mir geschenkten Sauerteig ein Brot backen. Schnell merkte ich, das Backen mit Sauerteig macht mir unheimlich viel Freude.
Allerdings braucht es ein bisschen Know-how, damit der Umgang mit dem Sauerteig klappt und die Sauerteigkultur am Leben bleibt.
Die letzten Jahre habe ich mir viel Wissen angeeignet über das Brotbacken im Allgemeinen und mit Sauerteig im Besonderen. Ich habe in Blogs gelesen, in Büchern geschmökert, Backkurse besucht und auch begonnen, mit meinem Wissen eigene Rezepte zu entwerfen.
Auf Instagram habe ich angefangen, diese Rezepte zu teilen und inzwischen gibt es schon sehr viele, die nach meinen Rezepten backen. Das bereitet mir große Freude.
... ganz einfach
2020 habe ich mich dazu entschlossen, mein gesammeltes Wissen mit Anderen zu teilen. Nicht nur durch Rezepte, sondern durch Brotbackkurse, bei denen ich die Teilnehmer direkt coachen und anleiten kann.
Das war eine großartige Entscheidung, denn es macht mir unheimlich viel Spaß, auch bei anderen dieses Leuchten in den Augen zu sehen, wenn sie ihr erstes, selbstgemachtes Brot aus dem Ofen holen können.
Im GUBE20 Kulturessraum habe ich die optimalen Bedingungen vorgefunden um dort meine Kurse zu geben. Ein wahrer Glücksgriff.
Inzwischen biete ich auch in anderen Locations Kurse an.
Schau gerne mal bei der Kursübersicht wo ich überall zu finden bin.
Komm und backe mit mir dein erstes Sauerteigbrot oder anderes Gebäck.
Ich freu mich auf dich
Die Backkurse finden in der GUBE 20 , Kulturessraum, Gubestr. 20, 80992 München statt.
Ausnahmen sind die Kurse in der Hofbräuhaus Kunstmühle und im TAVOLA Küchenladen. Diese Kurse finden jeweils vor Ort statt.
Einfacher Einstieg in das Backen mit Sauerteig.
Kurse in der Hofbräuhaus Kunstmühle München...
Wir backen ein Roggensauerteigbrot und dazu Weizensemmeln. Ein schöner Kontrast
Termine kommen am 01.01.2025 online
Du möchtest mal im Freundeskreis zusammen backen? Als Firmenevent oder als JungesellenInnen- Abschied?
Gerne stelle ich auch Gutscheine aus.
Der Gutscheinwert kann frei gewählt werden. Die Gutscheine sind 3 Jahre gültig.
Schreibe mir hierzu gerne eine Anfrage.
So. 12.01.25 Semmeln und Kornspitz .... Kurs in der GUBE20, München --AUSGEBUCHT--
So. 26.01.2025 Sauerteigbrot für Einsteiger ... Kurs in der GUBE20, München--AUSGEBUCHT--
So. 16.02.2025 Baguette und Fougasse .... Kurs in der GUBE20, München --AUSGEBUCHT----
So. 16.03.2025 Sauerteigbrot für ein Einsteiger ... Kurs in der GUBE20, München --AUSGEBUCHT--
........ alle weiteren Termine werden auf der Terminseite hochgeladen.
Ich möchte auch weiterhin eine werbefreie Homepage.
Wenn auch du das schätzt und mich darin unterstützen möchtest, danke ich dir für einen kleinen Beitrag dazu
Hallo, ich bin Claudia
Ich bin Hobbybäckerin aus Leidenschaft und möchte dich gerne für das Backen begeistern indem ich dir zeige wie einfach es ist, gutes, gesundes Brot und Gebäck herzustellen.
Anreise
Die Backkurse finden in der GUBE 20 , Kulturessraum, Gubestr. 20, 80992 München statt.
Über die Anfahrt und die Parkplatzmöglichkeiten informiere dich am Besten über die Homepage der Gube 20.
Ausnahme sind die Kurse vor Ort in der Hofbräuhaus Kunstmühle, Neuturmstr.3, 80331 München
